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February 09 Valentineチョコ！ 马上就要情人节了。。首先祝大家情人节快乐  说起情人节当然要自己亲手做巧克力给自己喜欢的人呀~~现在就告诉大家一个简单的做法哦~~ハートのショートケーキ  巧克力饼＜チョコレートスポンジ＞(巧克力饼） 卵黄ーーー２個分 砂糖ーーー４０ｇ ミルクチョコ(牛奶巧克力)ーーー５０ｇ 薄力粉(面粉)ーーー４０ｇ 卵白ーーー２個分 ＜つぶつぶチョコクリーム＞（巧克力忌廉） 生クリーム（鲜忌廉）ーーー１００ｃｃ 砂糖ーーー１５ｇ ミルクチョコ(牛奶巧克力)ーーー３５ｇ いちご（草莓）ーーー６個 作り方： １．ボウルに卵黄を入れてほぐし、砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。溶かしたチョコを加えてよく混ぜる。（把卵黄放到容器里加入砂糖用搅拌器搅拌，直到有点发白为止，然后再加入切碎的巧克力继续搅拌） ２．別のボウルに卵白を入れ、氷水をあてながら泡立てる。砂糖を２回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲにする。（在另外一个容器里加入蛋白和冰水，分2次加入砂糖，然后用搅拌器搅拌直到起泡为止） ３. 1に2の1/3を加えて混ぜ、薄力粉の半量を加えて粉っぽくなくなるまで混ぜる。2の半量、残りの薄力粉、残りの2の順に加えてさっくりとあわせる。（把第二步骤的1/3加入1里面，再加入一半量的面粉，搅拌直到面粉全部融化。再在第二步骤里加入剩下的面粉） ４．天板に流して平らにし、170℃のオーブンで１０－１５分焼く。焼きあがったら天板からはずし、乾かないようにぬれぶきんをかぶせて冷ます。（在烤盘上放上bake paper，把第一步骤放到上面烤10-15分钟，烤好的巧克力饼晾凉） ５．ボウルにクリームの材料を入れ、氷水をあてて絞れる固さになるまで泡立てる。 ６．スポンジをハート形で３枚抜き、そのうち１枚をさらに小さいハート形で抜く。 ７．5のクリームを絞り、スライスしたいちごをのせてはさむ。これをもう一度繰り返し、一番上はあいたハートの部分にクリームを絞り、角切りにしたいちごを飾る。 TrackbacksThe trackback URL for this entry is: http://akanesatoshi.spaces.live.com/blog/cns!C6819176C91BF665!255.trak Weblogs that reference this entry
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